18+
Герб
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Мы в соцсетях
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
Рекламный баннер 300x60px right-2

Октябрьцы в числе победителей кулинарного фестиваля «Гастромастер 2025»

13:35 03.12.2025 16+
1041

С 26 по 28 ноября в Уфе в рамках международного фестиваля Наш бренд прошел кулинарный фестиваль Гастромастер 2025.

Три дня представители самых вкусных профессий состязались в конкурсах по различным номинациям. Команда города Октябрьского приняла участие в пяти конкурсах.

В первый день соревнований молодой повар ООО КП Октябрьский Эльнара Ахунова приняла участие в Битве молодых поваров. Итог сражения не определил победителя, поэтому жюри приняло решение о том, что шесть лучших участников будут соревноваться на следующий день, но уже не по теме домашнего задания, а в одном из сложнейших направлений - Черный ящик. И он действительно был сложным, из обязательных ингредиентов - кабачок и яблоко, а приготовить надо горячую закуску. Наша Эльнара справилась за час работы очень достойно и завоевала 3 место.

Следующий конкурс - Национальный праздничный пирог. Здесь за 1,5 часа участником предлагалось испечь и удивить жюри вкусным и оригинальным пирогом. Шеф-повар Комбината питания Марина Деркач поразила жюри традиционным русским курником с пятью видами начинок и прослойкой из печеночных блинчиков. Жюри отметило сложность изделия и призналось, что им с каждым конкурсом все сложнее принимать решения, так как результаты между участниками очень близкие. В этом конкурсе у команды Октябрьского тоже 3 место.

Третий день фестиваля привлек внимание самой большой аудитории - в этот день соревновались повара социального питания в конкурсе Кладовая рецептов и студенты учебных заведений в конкурсе Каша - радость наша. 11 команд, организующих питание в школах и детских садах республики, из разных городов и районов приняли участие в конкурсе. Основная тема фестиваля -Русская кухня - вдохновила участников на приготовление настоящих шедевров, при этом использовались только разрешенные в детском питании продукты и технологии приготовления. Команда нашего города в составе шеф-поваров ООО КП Октябрьский Светланы Ржевской и Натальи Шитовой представила на суд жюри рацион обеда, состоящего из супа Затируха, перепечи (запеканки) из говяжьей печени с овощами и гарниром из овощных спагетти со сметанным соусом и черемухового напитка. Вкус, оформление, соответствие техническому заданию, сбалансированность рациона - все это позволило в очень сильной конкуренции занять второе место. Не менее сильная конкуренция была и в конкурсе будущих специалистов. В этом конкурсе участвовали обучающиеся Октябрьского многопрофильного колледжа Надежда Ржевская и Дина Муталова. Эффектная и необычная кукурузно-шоколадная каша с малиновым муссом от Надежды и нежная каша Дружба с тыквой Дины поразили жюри вкусом. Результат - два третьих места.

Все три дня фестиваля проходил очень зрелищный конкурс среди специалистов кондитерского искусства. Каких только шедевров не было в трех номинациях - Свадебный торт в русском стиле, Детская сказка и Игрушка из СССР. Торт преподавателя АНО Кулинарная школа Отчаянные домохозяйки Татьяны Давыдовой Кубик Рубика из фисташкового бисквита с кремом из фисташки и малиновым курдом занял 2 место. Все 5,5 килограмм этого вкуснейшего торта достались участникам фестиваля и гостями.

Помимо конкурсных номинаций вручались и другие награды. В республике ежегодно проводится конкурс Лучший наставник. В 2023 году номинация Лучший наставник в социальной сфере впервые была включена в рамки данного конкурса и ее победителем стала шеф-повар нашего комбината питания Светлана Ржевская. Под её чутким наставничеством в профессию пришли, остались в ней и вырастают в хороших специалистов немало поваров. Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Николаевна Чибрикина вручила руководителю ООО КП Октябрьский Татьяне Абрамовой свидетельство и Знак о присвоении звания кавалера Почетного отличия Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан.

Поздравляем всех участников этого престижного конкурса с победами! Желаем успехов работе и в учебе, постоянного совершенствования и новых значимых побед!

Фото предоставлено ООО Комбинат питания Октябрьский

Последние новости
2026-04-09
18+
Приём граждан
В приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан, по адресу: г. Уфа, ул. Цюрупы, д. 100, личный прием граждан, в том числе в аудиорежиме по телефону: 8(347) 229-74-94, проведут: 13 апреля 2026 г. с 14:00 ч. до 16:00 ч. врио руководителя ФКУ Главное
106
2026-04-09
18+
Приглашаем на спортивный фестиваль ВФСК ГТО «Мама, папа и я — спортивная семья»!
25 апреля во Дворце спорта состоится городской спортивный фестиваль ВФСК ГТО среди семей Мама, папа и я спортивная семья. Это событие объединит семьи нашего города и станет настоящим праздником здоровья, спорта и командного духа! Основная цель
133
2026-04-08
18+
Чистота города — в наших руках!
Выходить на уборку территорий вместе с друзьями и соседями это добрая традиция, объединяющая неравнодушных октябрьцев. Нам небезразлично, в каком городе мы живём, как выглядят наши улицы и дворы. Горожане снова объединяются, чтобы навести
135
2026-04-08
18+
Мошенничество на маркетплейсах
Уважаемые октябрьцы! Приглашаем вас принять участие в 13-ом блоке обучающих конференций на тему: Мошенничество на маркетплейсах. Доставка: цветы, Озон, Вайлдберриз. Интернет-магазины. Мошенничество в интернете (продажи, выигрыши,
146
2026-04-07
18+
Питбайки детям не игрушка!
С началом весны на дорогах вновь начали появляться подростки и дети на питбайках и квадроциклах. Они создают опасность как для себя, так и для окружающих. Важно понимать: питбайки и большинство спортивных квадроциклов это спортивный
119
2026-04-06
18+
Пора опустошать копилки: в Башкортостане стартовала Монетная неделя
6 апреля Башкортостан присоединился к традиционной Монетной неделе. Акция по обмену мелочи на бумажные деньги продлится до 18 апреля. Принять участие в ней могут все желающие. Для этого надо принести свои монеты в банк или магазин, которые
100