18+
Герб
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Мы в соцсетях
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
Рекламный баннер 300x60px right-2

Октябрьцы в числе победителей кулинарного фестиваля «Гастромастер 2025»

13:35 03.12.2025 16+
189

С 26 по 28 ноября в Уфе в рамках международного фестиваля Наш бренд прошел кулинарный фестиваль Гастромастер 2025.

Три дня представители самых вкусных профессий состязались в конкурсах по различным номинациям. Команда города Октябрьского приняла участие в пяти конкурсах.

В первый день соревнований молодой повар ООО КП Октябрьский Эльнара Ахунова приняла участие в Битве молодых поваров. Итог сражения не определил победителя, поэтому жюри приняло решение о том, что шесть лучших участников будут соревноваться на следующий день, но уже не по теме домашнего задания, а в одном из сложнейших направлений - Черный ящик. И он действительно был сложным, из обязательных ингредиентов - кабачок и яблоко, а приготовить надо горячую закуску. Наша Эльнара справилась за час работы очень достойно и завоевала 3 место.

Следующий конкурс - Национальный праздничный пирог. Здесь за 1,5 часа участником предлагалось испечь и удивить жюри вкусным и оригинальным пирогом. Шеф-повар Комбината питания Марина Деркач поразила жюри традиционным русским курником с пятью видами начинок и прослойкой из печеночных блинчиков. Жюри отметило сложность изделия и призналось, что им с каждым конкурсом все сложнее принимать решения, так как результаты между участниками очень близкие. В этом конкурсе у команды Октябрьского тоже 3 место.

Третий день фестиваля привлек внимание самой большой аудитории - в этот день соревновались повара социального питания в конкурсе Кладовая рецептов и студенты учебных заведений в конкурсе Каша - радость наша. 11 команд, организующих питание в школах и детских садах республики, из разных городов и районов приняли участие в конкурсе. Основная тема фестиваля -Русская кухня - вдохновила участников на приготовление настоящих шедевров, при этом использовались только разрешенные в детском питании продукты и технологии приготовления. Команда нашего города в составе шеф-поваров ООО КП Октябрьский Светланы Ржевской и Натальи Шитовой представила на суд жюри рацион обеда, состоящего из супа Затируха, перепечи (запеканки) из говяжьей печени с овощами и гарниром из овощных спагетти со сметанным соусом и черемухового напитка. Вкус, оформление, соответствие техническому заданию, сбалансированность рациона - все это позволило в очень сильной конкуренции занять второе место. Не менее сильная конкуренция была и в конкурсе будущих специалистов. В этом конкурсе участвовали обучающиеся Октябрьского многопрофильного колледжа Надежда Ржевская и Дина Муталова. Эффектная и необычная кукурузно-шоколадная каша с малиновым муссом от Надежды и нежная каша Дружба с тыквой Дины поразили жюри вкусом. Результат - два третьих места.

Все три дня фестиваля проходил очень зрелищный конкурс среди специалистов кондитерского искусства. Каких только шедевров не было в трех номинациях - Свадебный торт в русском стиле, Детская сказка и Игрушка из СССР. Торт преподавателя АНО Кулинарная школа Отчаянные домохозяйки Татьяны Давыдовой Кубик Рубика из фисташкового бисквита с кремом из фисташки и малиновым курдом занял 2 место. Все 5,5 килограмм этого вкуснейшего торта достались участникам фестиваля и гостями.

Помимо конкурсных номинаций вручались и другие награды. В республике ежегодно проводится конкурс Лучший наставник. В 2023 году номинация Лучший наставник в социальной сфере впервые была включена в рамки данного конкурса и ее победителем стала шеф-повар нашего комбината питания Светлана Ржевская. Под её чутким наставничеством в профессию пришли, остались в ней и вырастают в хороших специалистов немало поваров. Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Николаевна Чибрикина вручила руководителю ООО КП Октябрьский Татьяне Абрамовой свидетельство и Знак о присвоении звания кавалера Почетного отличия Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан.

Поздравляем всех участников этого престижного конкурса с победами! Желаем успехов работе и в учебе, постоянного совершенствования и новых значимых побед!

Фото предоставлено ООО Комбинат питания Октябрьский

Последние новости
2025-12-09
18+
Октябрьцы оказали помощь приюту для бездомных животных
В Октябрьском вновь состоялась добрая акция благотворительный сбор в помощь муниципальному приюту для бездомных животных. Горожане принесли 90 кг крупы, 79 кг мясных субпродуктов, 25 кг сухого и 39 пакетиков жидкого корма, ветошь и посуду. Также
92
2025-12-09
18+
Яркий праздник талантов и харизмы
Традиционный университетский конкурс Мистер УГНТУ 2025 состоялся в Уфе 4 декабря. В большом зале Дворца молодёжи УГНТУ за право носить почетный титул сражались одиннадцать представителей факультетов, институтов и высших школ университета.
68
2025-12-09
18+
В Новый год — вместе с любимой газетой!
Продолжается подписная кампания на 2026 год. Активных подписчиков ждет приятный бонус. До 13 декабря АО РБ Издательский дом Республика Башкортостан совместно с АО Почта России проводит традиционную акцию декаду скидок. В этот период можно
39
2025-12-09
18+
День единого пособия
10 декабря Отделение Социального фонда по Башкортостану проведет в республике День единого пособия. В этот день будет организовано дополнительное консультирование граждан по вопросам назначения единого пособия беременным женщинам и семьям
79
2025-12-09
18+
Отделение СФР по Башкортостану обеспечивает ежемесячными денежными выплатами Героев России и Героев Труда
9 декабря в России ежегодно отмечается День Героев Отечества. В этот день мы с гордостью вспоминаем всех, кто посвятил свою жизнь служению Отечеству, кто беззаветно трудится на благо страны и совершает героические поступки во имя Родины. За
85
2025-12-09
18+
В школах Октябрьского продолжаются акции «Своих не бросаем», «Мы вместе», «Письмо солдату»
Ребята из 1-4 классов школы 20 написали письма бойцам СВО и поздравили их с наступающим Новым годом. Дети верят, что их письма согреют душу тем, кто сейчас на передовой, защищает наше будущее, нашу безопасность и наше спокойствие. Эта добрая
89